現(xiàn)在很多公司、企業(yè)都會(huì)選擇蕪湖名益餐飲管理公司來(lái)做食堂承包,是因?yàn)槭徍鎸?duì)食堂承包的管理嚴(yán)格,注意衛(wèi)生,菜品豐富有營(yíng)養(yǎng)。我們做到保證伙食質(zhì)量,做到伙食多樣化、營(yíng)養(yǎng)化和風(fēng)味化,價(jià)格多檔次,滿足領(lǐng)導(dǎo)和職工的不同需要,讓大家都吃得飽、吃得好。
我們的服務(wù)態(tài)度要求是食堂人員要做到待人熱情禮貌,服務(wù)細(xì)致周到。
我們對(duì)食堂的飲食衛(wèi)生要求嚴(yán)格,食堂飲食衛(wèi)生是關(guān)系人們健康的大事,工廠員工食堂承包,我們嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,明確制定食堂衛(wèi)生規(guī)章和操作要求,要對(duì)食堂衛(wèi)生和管理人員衛(wèi)生進(jìn)行經(jīng)常性檢查,并對(duì)食堂員工進(jìn)行定期健康檢查,堵塞一切漏洞,嚴(yán)格把好衛(wèi)生關(guān),防止“病從口入”。
我們崇尚高性?xún)r(jià)比,我們?cè)谧鍪程贸邪鼤r(shí),在保障食堂食品安全與不降低員工伙食的的情況下,盡量減少消耗,員工食堂承包方案,做到不浪費(fèi),維持收支平衡。可以購(gòu)買(mǎi)更好的回饋給就餐的職員工。保持良性的循環(huán),才可以形成企業(yè)、員工及餐飲公司雙贏及多贏的局面!
名益食堂承包公司對(duì)食堂菜譜的管理方法如下:
(1)食堂承包公司保證餐飲保證每周的食譜都不重樣,合理搭配。
(2)食堂承包的食譜都選用營(yíng)養(yǎng)成分、維生素頗高的食品,如胡蘿卜、豆腐、動(dòng)物、海帶等。每周的菜譜都會(huì)有補(bǔ)充鈣和碘的食品,如海帶和菌類(lèi)。
(3)食堂承包的食譜擬定都會(huì)特別注重季節(jié)特色。
(4)食堂承包會(huì)注重保留食品的營(yíng)養(yǎng)成分、避免流失,保證合理烹調(diào)。
(5)食堂承包為了避免挑食、厭食的現(xiàn)象,會(huì)采用營(yíng)養(yǎng)搭配來(lái)吸引就餐者,比如青菜搭配肉類(lèi)食品、米飯調(diào)配豐富汁水的菜等合理調(diào)配菜肴,減少了季節(jié)變更對(duì)胃口的影響,以利進(jìn)餐。
企業(yè)采用食堂承包后解放了后勤營(yíng)運(yùn)管理人員、食堂員工,減少了管理義務(wù)和后勤工作量,防止人才及費(fèi)用糜費(fèi),節(jié)約工資獎(jiǎng)金、福利待遇等開(kāi)支,降低管理本錢(qián),員工食堂承包服務(wù), 減輕企業(yè)擔(dān)負(fù),弋江區(qū)員工食堂承包,使單位更專(zhuān)注于主流增值業(yè)務(wù)的開(kāi)凈菜公社膳食裝備高素質(zhì)食堂管理人員,制定各項(xiàng)細(xì)致的管理?xiàng)l例,依照規(guī)范化,標(biāo)準(zhǔn)化的管理程序運(yùn)作。貴單位無(wú)須參與管理,省心省力,只須監(jiān)視。
伙食規(guī)范根據(jù)甲方請(qǐng)求,菜譜由專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師依據(jù)甲方特性和個(gè)性需求,設(shè)計(jì)更科學(xué)合理的膳食營(yíng)養(yǎng)搭配,使員工有更好的飲食安康保證。專(zhuān)業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)在確保營(yíng)養(yǎng)合理搭配前提下,盡力滿足甲方不同人員的口味需求。