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蕪湖團餐配送告訴你熗炒莧菜需要哪些材料以及如何去做：

材料：

莧菜300g、干辣椒適量、生姜、生抽適量、油、鹽、蔬果粉適量。

做法：

1. 莧菜去根部，摘好洗凈

2. 干紅辣椒切段，生姜切末；

3. 炒鍋燒熱后，倒入適量植物油；

4. 油鍋燒熱，轉小火，放入干辣椒、姜末煸香；

5. 放入莧菜，大火翻炒幾下；

6. 調入適量生抽、鹽、蔬果粉翻炒均勻，關火，起鍋。

蕪湖名益團餐配送公司為大家介紹什么是團餐？

團餐是由一個人或者一個組織發(fā)起的聚餐， 團餐指客戶消費不以堂食為主，而供應商以團體形式為主。

團餐是客戶團體通過協(xié)約同服務商約定，按照一定的服務標準和模式提供定量的餐飲產品和與之配套的現(xiàn)場服務。

團餐是指發(fā)達國家成功經驗表明，大型工業(yè)企業(yè)、商業(yè)機構、政府機構和其他社團的職員餐飲、大中小學的學生餐以及交通運輸、公共寫字樓、會展飲食供應和社會送餐等。

團餐都有個共同特點，即其客戶消費不是以店堂為主，是以團體形式，單位食堂外包規(guī)定，以為主，餐飲企業(yè)在食品的制作和銷售上也都以批量形式進行，通過競標、比較和談判獲得飲食專營權，這就是我們稱之為團體供餐或團體膳食的，簡稱團餐。

今天給大家介紹一下蕪湖名益團餐配送的菜色，回鍋肉。

原料采用的是五花肉，青蒜，蔥，姜，蒜，干紅辣椒，花椒，郫縣豆瓣醬，料酒，糖，醬油。

做法步驟為，帶皮五花肉冷水下鍋加入蔥段、姜片、花椒，黃酒適量煮開。撇凈浮沫，煮至八成熟，取出自然冷卻。將肉切成薄片，單位食堂外包價格，姜、蒜切片，蔥切成斜段。將青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段備用。炒鍋上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及蔥姜蒜水煮肉片。下入肉片煸炒，至肉片顏色變透明，邊緣略微卷起。將肉撥到鍋一邊，下入郫縣豆瓣醬（可以先剁細）炒出紅油。適當?shù)募尤肷僭S醬油或甜面醬調色，與肉片一起翻炒均勻。下入青蒜，點少許料酒，單位食堂外包，糖調好味道即可出鍋。

現(xiàn)在許多小型企業(yè)為了給員工提供福利，解決員工的就餐問題會選擇蕪湖名益餐飲的團餐配送，不僅經濟實惠還營養(yǎng)豐富，歡迎大家咨詢。